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Berlin, Voyages & Adresses

Un week-end de 3 jours dans le Berlin alternatif et vegan

22 June 2015

Berlin, c’est une grande (et vieille) histoire d’amour:  une ville vibrante, artistique, alternative, écolo et simpleTout le monde roule en vélo, consigne les bouteilles en vert, le choix en matière de produits bio est immense, et on ressent l’influence d’une consommation plus responsable et d’une ville où la vie en collectivité est une affaire sérieuse.

Après un premier séjour axé culture et musées (mon programme favori quand je voyage seule), j’ai décidé de repartir à deux à la découverte du Berlin alternatif. Moins de musées mais plus de street art et d’immersion dans la vie berlinoise pour sortir un peu des sentiers battus.

 

 

 

Se déplacer à Berlin 

Berlin est une ville très étendue, où il peut être parfois difficile de se repérer : il n’est pas rare de marcher en plein centre ville 10 minutes sans croiser une seule âme. Mon astuce, est de ponctuer votre journée par des lieux populaires qui vous emmèneront dans la bonne direction : un restaurant vegan, une brasserie, une boutique.  Ensuite le mot d’ordre : flâner! J’ai marché en moyenne 15km par jour dans la ville en déambulant de rue en rue.

Mon conseil pour se loger : Airbnb! Les appartements sont spacieux et il est facile de se dégoter un grand appartement pour une somme très raisonnable. J’ai posé mes bagages à Prenzlauer Berg dans cet appartement sublime, propre et très bien situé (voir)

Airbnb reste la meilleure solution pour profiter d’une ville, être au calme, vivre à son rythme et vivre en immersion dans un quartier!

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Pour se déplacer plusieurs choix :

le métro, qui fonctionne très bien avec un grand réseau de stations. A la différence du métro parisien ou londonien, plusieurs lignes de U-Bahn ou S-Bahn peuvent circuler sur le même quai d’une station. Regardez bien sur les écrans le numéro de la ligne. Une carte à la journée coûte environ 3 euros, bus compris. Les gares de S-Bahn et U-Bahn sont souvent situées à deux entrées différentes, ne soyez pas étonnés de sortir d’une gare ou entrer dans une autre. Pensez à télécharger l’application Berlin Subway pour ne pas être perdu.

le bus, certains bus vous permettront de relier deux stations de métro, où le X100 par exemple traverse tous les lieux touristiques entre Mitte et Charlottenburg.

le vélo, à Berlin tout le monde pédale pour se déplacer, et il est possible de louer des vélos à la journée pour 8-12 euros. C’est un bon moyen de découvrir la ville, profiter des parcs et des bords de la Spree.

à pieds, attention attendez vous à beaucoup marcher! Nous avons calculé que le premier jour, le compteur affichait 21 km, et ensuite une moyenne de 15 kilomètres. Pensez à l’allemande, portez des chaussures confortables!

 

 

 

 

Prenzlauer Berg

Mon quartier favori à Berlin, un mélange de restaurants délicieux, de boutiques indépendantes, de parcs et de calme. On y croise beaucoup de trentenaires, de jeunes familles.

Pour ne rien louper, perdez vous entre Schönhauser Allee, Rykestrasse, Pappelallee, Dunckerstraße et remontez jusqu’au Mauerpark pour les puces du dimanche.

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Pour les amatrices/eurs déco, ne ratez pas When Victoria Met Albert sur Dunckerstraße, une boutique adorable et inspirante.

Pour manger vegan, il y a l’embarras du choix, mon coup de coeur Sia An sur Rykestrasse un restaurant vietnamien vegan pour manger un Bo Bun, ou un curry jaune aux légumes et tofu en terrasse.

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Pour découvrir « la rue vegan » de Berlin, direction Schivelbeiner Strasse, où l’on retrouve le supermarché Veganz le paradis vegan avec une patisserie / boulangerie pour manger en terrasse. Le choix de produits est immense, avec beaucoup de marques allemandes tant en cosmétiques qu’en alimentaire.

Dans la même rue plusieurs enseignes vegan : le Goodies Cafe pour manger un morceau,  DearGoods une boutique de vêtements et accessoires, et Avesu un shop de chaussures vegan.

 

 

 

 

Friedrichshain

Un quartier plus alternatif, pour flâner et manger dans l’un des (très) nombreux restaurant de Simon-Dach Strasse. A Friedrichshain on rencontre des familles, des punks, des étudiants, des artistes. Friedrichshain est vivant même le dimanche soir où tout le monde se retrouve à une terrasse pour refaire le monde. Les rues sont ornées d’oeuvres de street art, pensez à lever les yeux!

Deux coups de coeur : Goura Pakora sur Krossener Strasse, un restaurant indien vegan (militant) pour manger LE meilleur Tali (et le plus généreux) jamais mangé. L’endroit est simple et la nourriture délicieuse et fraiche avec des plats à partager.

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Juste en face de Goura Pakora: Cupcake un cake shop qui propose des brownies, cookies et cupcakes vegan et gluten free. Ils sont tout simplement délicieux et super léger, la boutique est adorable, une adresse à ne pas rater.

Veganz à aussi une enseigne dans le quartier sur Warschauer Strasse, avec un restaurant à l’étage « The Bowl ».

En partant de Veganz, dirigez vous droit devant sur Warschauer Straße pour découvrir le quartier de Kreuzberg.

 

 

 

 

Kreuzberg

Un quartier vibrant, militant et cosmopolite. On peut voir dans les rues de nombreuses oeuvres de Street Art sur les murs, des affiches militantes, des réunions de quartiers. Kreuzberg est un quartier avec une âme: alternatif et artiste.

Ne manquez pas de vous promener le long de l’East Side Gallery, pour voir le mur qui séparait l’est et l’ouest du pays, même si certains touristes ne respectent pas le lieu et écrivent leur nom sur les oeuvres.

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Fatigué de la promenade? Arrêtez vous 5 minutes le temps d’un verre et d’une sieste au soleil le long de la Spree derrière l’East Side Gallery.

Pour continuer la ballade, flânez le long l’Oberbaumbrücke entre la Spree et le marché d’art (peintures, antiquaires, artisans), pour rejoindre le coeur de Kreuzberg vers Skalitzer Strasse. La rue regorge de restaurants, de café, de terrasses, de couleurs, et perdez vous dans les alentours pour vous imprégnez de l’ambiance éclectique du quartier.

Mon coup de coeur ? La rue Bergmannstrasse et ses nombreux restaurants avec des options vegan un peu partout (impossible de faire son choix), les marchés aux puces, les boutiques, l’animation, la musique dans la rue, les couleurs. Le rendez parfait du dimanche midi!

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Je me suis arrêté manger un Bo-bun et des rouleaux de printemps délicieux chez Huong Que avec en cadeau un bain de soleil en terrasse.

Le bon plan à ne pas rater ? Le glacier Berghem, où tout le monde fait la queue pour manger des glaces (4 choix vegan au lait de soja) pour un prix modique. C’est délicieux et approuvé par les habitants du quartier!

Côté culture, le Musée Juif de Berlin sur Lindenstraße est un trésor d’architecture et d’histoire qui vaut vraiment la peine de prendre 3 heures dans votre séjour (et la location d’un audioguide). 

 

 

 

 

Mitte

Entre Friedrichshain et Mitte, faites un détour du coté d’Alexander Platz pour quelques emplettes, un concert en plein air de quinquagénaires, ou une pause café.

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De là, cap vers le Berliner Dom et le Lustgarden qui offrent une vue sur la Spree et les bateaux de touristes qui se croisent.

A ne pas rater: prendre un verre sur la Spree, les pieds dans l’herbe sur un transat en face de la gare Hauptbahnhof dans l’un des nombreux bars. Ambiance Bahamas (oui si peu) garantie!

 

 

 

Voir un concert à la Zitadelle

Je suis venue à Berlin pour voir Faith no More à la Zitadelle, et si vous avez l’occasion FONCEZ! Les festivals berlinois méritent le détour avec stands de bières (une institution) et nourriture végétarienne, et surtout le plaisir de voir un concert au milieu d’une citadelle entre forêt et lac.

 

 

 

J’ajoute donc Berlin à ma liste de futures-maisons (avec Barcelone)! D’ici là, je reviendrais pour faire quelques week-ends et explorer d’autres quartiers de la ville.

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Partagez vos bons plan à Berlin en commentaires pour alimenter ce mini-guide!

 

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Vegan

Mes astuces simples pour adopter une alimentation végétalienne.

17 June 2015

Si devenir vegan c’est embrasser un mode de vie éthique, découvrir une cuisine savoureuse et des aliments dont ont ne connaissait même pas le nom (gomasio?), il faut avouer qu’au début on peut ressentir quelques frustrations.

Cuisiner sans produits laitiers, dire adieu au miel, et faire des omelettes sans oeufs ? C’est possible et surtout délicieux et très simple.

Tous les vegans ont du dire ciao à un aliment favori. Pour moi c’était le fromage et les yaourts. Mes repas favoris étaient composés de plateaux de fromages, de roquette et de soupe, et je mangeais plusieurs yaourts par jour. En devenant vegan, il m’a fallu apprendre à trouver des équivalence et surtout découvrir de nouvelles saveurs. 

Découvrez une cuisine créative, et finalement (très) loin de toute frustration avec quelques astuces.

 

 

 

Le fromage

Fait maison ou non, il existe de nombreuses sortes de fromage végétal. Les noix et les plantes sont des aliments magiques, qui aurait cru manger un jour de la feta de lupins ou de la mozzarella de soja?

Chez 100% Végétal, on retrouve une recette ultra simple de feta à base de lupins, tofu, huile de coco et lait de soja. On la consomme en tartine, dans un gratin ou en salade. Bref, c’est LA recette à partager.

Nostalgique du classique tomates mozzarella ? J’ai repéré chez Veganwiz une recette de Sojarella assez impressionnante: une mozza à base de lait et yaourt de soja. Encore une fois, la recette est simplissime et tous les ingrédients sont disponibles dans vos magasins bio.

Ensuite on trouve de nombreuses marques de fromages vegan en boutique bio. Côté fromage pour gratin et grilled cheese, le Wilmersburger le fromage tout-terrain qui ressemble à s’y méprendre à du fromage râpé et le Daiya très populaire aux Etats-Unis. A noter que le Wilmersburger en tranche est le meilleur ami des sandwichs et des brunchs!

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Amateur de cream cheese ? Mon favori est le Sheese ail et fines herbes, frais et délicieux! Et ne passez pas à côté du Vegusto qui est parfait sur du pain en tartine!

Mon astuce pour le parmesan est la levure maltée, son goût de noix est magique dans les pâtes, les gratins et les mêmes les salades. Le bon plan ? Choisir une levure enrichie à la B12 pour un effet 2 en 1.

Et le choix s’agrandit d’année en année, aux Etats-Unis on trouve depuis 2 ans du Kite Hill une gamme de fromage type camembert et brie, tout simplement bluffante! Vendue au rayon fromage des Whole Foods, c’est une innovation dans le monde vegan!

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Kite Hill

Pour en savoir plus, jetez un coup d’oeil aux livres: Fromages Vegan de 100 % Végétal et Je conçois un superbe plateau de fromages vegans de Sebastien Kardinal et Laura Veganpower.

 

 

 

Les yaourts

Il est loin de temps des yaourts de soja pas terrible au supermarché ou des yaourts hors de prix des magasins bio. On trouve désormais une large palette de yaourts au lait de soja, coco, amande, et même des mélanges très savoureux.

Chez Sojasun et Soyade on trouve (en autres) des crèmes au chocolat ou à la noisette, des flans vanille-caramel et des yaourts aux fruits. Les produits Sojasun sont disponibles dans la plupart des supermarchés au rayon yaourts, et Soyade dans les boutiques bio.

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Pour les amateurs (comme moi) de yaourts nature, Alpro et Provamel ont récemment sorti en gros pot (moins d’emballage, plus de yaourt!) des yaourts soja-coco et soja-amande. Le goût est très doux et surtout non sucré: parfait pour être mélangé avec des fruits, de la confiture, ou du sirop de datte.

 

 

 

Les oeufs

Une omelette sans oeufs c’est possible et très facile, il vous suffit d’un bloc de tofu ferme et d’un torchon. Ensuite, enveloppez le tofu dans le torchon et placez au dessus un poids (une boite de purée, ou des paquets de pates) pour le presser et évacuer l’eau, le tout pendant 10 minutes.

Ensuite, pour reproduire l’effet oeufs brouillés, il suffit d’émietter le tofu dans une poêle et de l’assaisonner à son goût: sauce de soja, filet de jus de citron ou sauce tomate et faire cuire 10 minutes à feu doux..

Pour les gâteaux, sans utiliser du Egg Replacer (poudre remplaçant les oeufs), il est facile de remplacer les oeufs avec de la banane, des graines de chia, ou du beurre de cacahuètes. Pissenlit au Jardin a réalisé un adorable tableau récapitulatif pour réussir son cake au citron et graines de pavot (recette en cadeau).

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Pissenlit au jardin

 

 

 

Le miel

Si vous aimez le miel en tartine, dans les yaourts, et les gâteaux, pensez aux sirops de sucre végétal. Sains et savoureux, il existe de nombreuses saveurs comme le sirop de riz, le sirop d’érable, le sirop de coco, ou de datte. Ils s’utilisent autant crus qu’en patisserie et sont une bonne alternative au sucre blanc (vilaine glycémie).

Mon favori ? Le sirop d’érable qui parfume tous les desserts, et le sirop de datte pour son goût si particulier.

Le plus ressemblant au miel ? Le sirop de riz, dont la texture et la saveur sont bluffantes.

 

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J’espère que toutes ces astuces vous aideront à vivre une vie végétale réussie, et n’hésitez pas à poster vos produits favoris en commentaires pour alimenter cet article! 

Bien-être, Vegan

Tops / flops | les cosmétiques vegan et cruelty-free anglais.

28 May 2015

 

 

Déjà 6 mois à Londres, 6 mois de promenades mais aussi de découvertes cosmétiques. J’aime beaucoup dénicher des marques locales quand j’arrive dans un nouveau pays. J’ai découvert plein de jolies marques américaines grâce à la Vegan Cuts Box par exemple.

J’ai tendance à toujours aller vers des marques naturelles. Ma routine implique des huiles végétales et de l’aloe vera. Huile d’amande douce sur les jambes et les coudes, huile de coco sur les cheveux, huile d’abricot en contour de l’oeil, huile de vitamine E sur les cicatrices et les mains, et du gel d’aloe vera en crème de jour.

Alors évidemment quand on teste de nouveaux produits, il y a de très belles suprises, et des mauvaises. Ok, très mauvaises. Ma peau à été un peu vexée, elle est devenue toute rouge.

Petite précision: je n’ai aucun partenariat avec les marques citées dans cet article. Ces produits peuvent très bien vous convenir, je livre ici simplement une revue de mon utilisation.

 

 

Les tops

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Commençons par une note positive. Après une expérience désastreuse (attends, ça arrive!), j’ai décidé de changer ma routine beauté avec une marque vraiment naturelle, bio, et cruelty-free. J’ai découvert la marque Dr Organic chez Holland and Barret (je pourrais passer des heures dans cette boutique).

La marque propose de multiples gammes: aloe vera, huile d’argan, tea tree, noix de coco, boue de la Mer Morte, Vitamine E, huile d’olive, Lavande… et surtout de nombreux produits de la crème de nuit au déodorant!

J’ai choisi les soins à la rose d’Otto, ma peau avait été pas mal irritée et je cherchais des soins hydratants, raffermissant,  et adaptés aux peaux mixtes.

La composition est ultra clean et super très claire, ce sont des produits vegan, non testés, bio, à base d’huile végétale et ingrédients naturels, sans parabens, sans SLS, sans parfum, et sans couleurs artificielles.

Dans la crème de nuit on retrouve par exemple: de l’huile de rose d’Otto, de l’eau florale de rose, de l’aloe vera, du beurre de karité, de la camomille, de la vitamine E, de l’extrait de fruit de la passion, et j’en passe.

Depuis 2 semaines, j’utilise donc chaque matin le démaquillant crème, puis le toner, ensuite le sérum et pour finir mon gel d’aloe vera. Le soir, même rengaine avec la crème de nuit (à la place de l’aloe vera) et le sérum pour finir. J’utilise pour le moment le sérum (à base d’huile végétale) aussi pour les yeux en me massant le contour de l’oeil doucement.

Alors? Alors c’est super-chouette! Ma peau est hydratée, ne tiraille plus, elle est plus souple. On sent que les produits sont naturels et doux. Je me réveille avec une peau clean et claire, et le démaquillage est nickel.

Pour les petits boutons (saletés d’hormones), j’applique le blemish roll-on à l’aloe vera et au tee tree que je vous conseille VIVEMENT. Il élimine un bouton en une nuit, ultra efficace: on va vivre une grande histoire ensemble.

La journée, ma peau mixte ne brille pas, même avec le sérum.

Résultat, je pense me prendre le contour de l’oeil aussi, pour compléter ma gamme et pourquoi pas tester un déodorant. Mon gel d’aloe vera en crème de jour me convient bien pour le moment.

Niveau prix? Entre 8 et 10£ le produit, et ça reste très raisonnable vu qu’il existe toujours une offre 2 achetés 1 offert en boutique (dans beaucoup d’enseignes anglaises). On les trouvent chez Boots et Holland and Barrett.

 

 

Les flops

Superdrugs

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Voici deux produits à ne jamais mettre dans votre trousse de toilette. Je ne suis pas très regardante niveau prix: je connais d’excellents produits super cheap (huiles végétales, gel d’aloe vera etc.) comme très chers, je juge plutôt sur l’efficacité.

Cela font partie de la catégorie cheap, 2 ou 3£ le produit mais j’ai été curieuse de cette marque labellisée cruelty-free et vegan. Pour des produits Superdrugs (l’équivalent moins du Monoprix), l’initiative est vraiment positive.

Sauf que bof. La crème hydratante – sérum (le truc entre les 2) m’a filé des boutons et un teint foireux. Donc niveau glow, on repassera. Et le contour de l’oeil qui réveille le glow naturel (encore lui) à fait la grasse mat’.

Niveau compo, rien de très clair, ce n’est pas bio et on parle vaguement de Kiwi et de mûre.

Donc aucune efficacité, mis à part me filer des boutons. Je vous reparlerais de cette marque avec les fonds de teints matifiants les plus tristes jamais essayés.

Passez votre chemin, même si c’est vegan, cruelty-free et cheap.

 

 

Boots

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2 autres produits flops, achetés la même journée mais chez Boots (un autre équivalent du Monoprix). J’aimais bien Botanics, j’achetais des crèmes matifiantes aux Etats-Unis, pour moi c’était une marque clean et sympa.

Déception! Le démaquillant m’a arraché les yeux, il pique et ça c’est mauvais signe. Résultat, même après avoir rincé mes yeux à l’eau claire, j’ai clairement ressenti une irritation.

 

Pour l’anecdote, c’est un démaquillant pour les yeux et il est écrit de ne pas le mettre en contact … avec les yeux. Pratique Botanics!

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Donc je préfère utiliser mon démaquillant crème Dr Organic qui ne me pique pas ou un démaquillage tout simple à l’huile de coco.

 

Passons à la crème de nuit maintenant, “hydratante et éclaircissante” à l’hibiscus, c’est en fait une crème à base d’eau, avec du parfum, et pas mal d’ingrédients chimique. Donc en bref, une peau irritée le matin avec des petits boutons en réaction. Je pense que la composition n’a pas plu à ma peau, le parfum ou une des composantes.

Ma relation avec la marque est un peu tristoune depuis ces deux ratés, je n’ai plus ou presque plus d’imperfections depuis que j’ai arrêté d’utiliser ces produits. Avec une promesse de produits naturels, on est en fait loin du compte.

 

Donc encore une fois, je reste avec ma crème de nuit Dr Organic, ou une huile végétale type amande douce et abricot en contour de l’oeil qui respecte parfaitement ma peau.

 

 

 

Je reviendrais très vite avec mes tops et flops make up, toujours shoppés dans mes boutiques londoniennes et avec une review mensuelle de la box beauté organic Lovelula!

 

Quels sont vos derniers coup de coeurs / gueule cosmétiques? Partagez vos avis!

 

Lifestyle, Vegan, Yoga

Ma wishlist zen du mois de mai

21 May 2015

 

J’ai décidé de créer une nouvelle rubrique pour vous parler chaque mois de ces objets, voyages, ou expériences qui me font terriblement de l’oeil. On commence avec une wishlist printanière très zen (pour changer).

 

 

 

 

Des leggings de yoga 

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Soyons clair(e)s, le leggins de yoga est un sujet sérieux. Ce n’est pas le yoga pants qui baille et qui fait honte, non, le leggings de yoga a aussi sa mode, et ses marques. En ce moment je craque pour les modèles de Sweaty Betty, une marque anglaise de Notting Hill  pour aller parader au studio.

Le leggings de yoga est assumé dans la rue, chez soi, au supermarché, et prend tout sens dès 5 minutes de méditation quotidienne. Voilà n’ayons plus honte.

Ce qui est drôle avec les leggings c’est que même celle qui ne porte que des jeans bruts et noirs, se surprend à acheter des leggings étoiles, papillons, ou transparent sur les mollets. Le leggings de yoga c’est un peu l’inconscient de tout ce que l’on ose pas porter tous les jours.

 

 

 

Is everyone hanging out with me? Mindy Kalling

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Après ma période “je-ne-lis-que-de-jeunes-auteures-françaises” je dévore maintenant des livres d’actrices américaines qui m’inspirent. Je lis par thèmes: littérature japonaise, française, scandinave, sur des périodes de 3 mois (personne n’a dit que j’étais monomaniaque).

J’ai commencé par Yes Please! d’Amy Poehler, que j’ai littéralement dévoré (et tweeté de nombreuses citations pour le montrer). Un bouquin superbe, qui fait rire et pleurer, et assume le fait d’être féministe, ambitieuse, passionnée et mère tout en étant drôle et humaine.

Ensuite j’ai lu Bossypants de Tinay Fey, l’acolyte d’Amy, dans la veine, un bouquin drôle mais pas que, qui montre le parcours pas si simple d’une jeune-femme qui avait envie de faire de la comédie. J’ai pleuré de rire (dans le bus) en lisant le récit de son voyage de noce raté, souri en découvrant ses expériences amoureuses très foireuses, bref ce livre est vraiment à mettre dans toutes les bibliothèques.

Le prochain sur la liste est de Mindy Kalling, la critique générale porte sur l’aspect un peu trop girly du bouquin, n’étant absolument pas girly je vais donc m’en faire une idée.

 

 

 

Une cc-cream Juice Beauty

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Juicy Beauty

Ou toute autre super cc-cream vegan et cruelty-free. Je vis une douloureuse période : la recherche du bon fond de teint ou cc-cream. J’utilise le Superdrugs matifiant, mais je trouve mon teint fadasse. Je cherche le fond de teint ou cc-cream qui hydratera, mais ne me fera pas briller la zone T (pourquoi t’existe?), et me donnera bonne mine. On m’a parlé de cette cc-cream Juice Beauty, un peu chère, mais apparemment super efficace. C’est bien l’efficace non?

Il y a aussi la REN qui semble plutôt pas mal, et déception sur la Pacifica qui me laissait la peau poisseuse.

Je lance un appel, quel est ton fond de teint / cc cream favori, naturel et cruelty-free? Ne sois pas radin avec les bons plans, mon teint en dépend.
 

 

 

Un Vitamix

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Oui, je n’ai pas de Vitamix, mais j’ai une super excuse : je déménage tout le temps. J’ai donc donné mon électro-ménager français, puis américain, et je me contente du minimum aujourd’hui à Londres. Mais comme je me nourris principalement de soupes, de guacamole, de hummus et de chai latte, (monomaniaque, le retour) un Vitamix ça serait chouette.

J’en ai trouvé des reconditionnés pas (trop) chers sur la boutique Amazon de Vitamix, et je me laisserais bien tenter. Pour faire mon beurre de cacahuète maison, du hummus et du gazpacho pour l’été, j’avoue que ça me laisse rêveuse.

 

 

 

 

Des bolsters de yoga

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Ces boudins, j’ose l’affirmer, sont des bolsters de yoga. On s’en sert en méditation pour s’assoir dessus et penser à des choses positives (vite résumé), et surtout en yin yoga pour effectuer diverses positions qui rendent vraiment cheesy.

Je pratique le yin 1 à 2 fois par semaine, mais ma prof m’a montré des positions à faire à la maison pour calmer le stress et les douleurs pelviennes (fameux syndrome pré-menstruel). C’est rudement efficace, et il vous suffit de 2 bolsters, un plaid et votre tapis de yoga.

Je vous ferais un article sur ces différentes positions très vite, AVEC MES BOLSTERS donc.

 

 

Des avis ou conseils sur la wishlist du mois?

 

 

Lifestyle

Bonheur! Toutes ces petites choses qui me rendent heureuse.

12 May 2015

Depuis quelques jours, je réfléchit à tout ce qui amène du bonheur dans ma vie. Ce que je privilégie pour être heureuse, et au contraire ce que j’ai choisi d’éliminer pour me concentrer sur le positif. En dehors des pâtisseries et des bronzettes dans les parcs, on trouve quelques fondamentaux plutôt universels.

J’ai décidé (évidemment) d’en faire une liste, parce que j’aime beaucoup les listes, et d’y ajouter des GIF, parce que tout le monde aime les GIF.

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Voyager

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Voyager loin, en Europe, ou autour de chez soi l’essentiel est d’aller explorer un nouveau terrain de jeu. J’aime garder une journée dans la semaine pour découvrir un quartier de Londres.

L’idée est de se laisser porter, se promener, profiter du printemps, prendre un goûter, ou prendre des photos. On retient toujours quelque chose d’une journée à barouder: le nom d’un écrivain, un coucher de soleil, une pâtisserie. Et plus important: on se crée des souvenirs. 

Et même les plus chaotiques deviennent drôle avec le temps, comme l’été où j’ai mangé de la salade de pâtes pendant 3 semaines en Grèce pour cause de monos de colonies véreux. Mais c’est bon les pâtes, et c’est joli les îles Grecques.

Prochaines étapes? Paris, Berlin et l’île de Lanzarote.

 

 

 

Lire

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En déménageant aux Etats-Unis, puis à Londres, j’ai considérablement réduit le nombre d’affaires que je trainais depuis des années. Tout ou presque tient désormais dans quelques valises.

Bye, bye bibliothèque et centaines de CD. J’ai maintenant un Kindle qui me suit partout dans mes aventures. J’ai réappris à bouquiner, et à transformer mes trajets en métro en moment à moi: voyager avec Wild de Cheryl Strayed, rire et pleurer avec Amy Poehler, retrouver mon Paris underground avec Ann Scott et dévorer tous les romans de Titiou Lecoq.

Lire c’est voyager, apprendre, mais aussi une pancarte géante « Je suis dans ma bulle, file ». Et c’est plutôt efficace.

 

 

 

Ecrire

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Lire, écrire. Depuis que je tiens ce blog (2 ans), je me surprend à avoir envie d’écrire un roman. Ecrire un blog m’a libéré de la peur de montrer quelque chose de moi.

Avant j’étais terrorisé par l’idée de montrer mes dessins (en cours d’arts appliqués, pratique), ou chantonner en public (pendant une colo de musique).

Je note soigneusement des idées depuis plusieurs semaines, observe les gens, bouquine beaucoup. Ma prochaine étape est de profiter d’un long break en juillet pour commencer mon bouquin. J’y passerais 6 mois ou 6 ans mais je finirais ce satané bouquin.

Ah, et au final oui j’ai chanté pendant cette cool de musique « Chop Suey » de Système of a Down, donc j’estime que le pire est dernière moi. Pour info : https://www.youtube.com/watch?v=CSvFpBOe8eY

 

 

 

 

Tenir un blog

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Je pourrais écrire un article complet sur tout ce que ce blog m’a apporté. J’ai rencontré des gens géniaux, certains sont même devenus des ami(e)s.

J’ai appris beaucoup sur plein de choses, je me suis engagée dans la cause animale pour de vrai, j’ai osé dire que j’étais féministe, j’ai parlé de mon endométriose et aidé des femmes à se faire diagnostiquer. 

Tenir un blog n’est pas qu’un acte narcissique. C’est aussi et surtout un lieu de partage, une communauté sympathique qui propose toujours un nouveau bon plan, et envoie des encouragements les matins où le moral est tout petit.

Bon, soyons pragmatique, ça me permet de continuer à écrire en français dans mon environnement anglophone où je commence à parler comme Laetitia Halliday. Quoi, challenging ça sonne presque français non?

 

 

 

Faire du sport

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Je suis d’une nature nerveuse. Pour faire simple, mon cerveau fonctionne jusqu’a ce que je vide complètement mon énergie journalière. Quand j’ai découvert le plaisir de faire du sport, j’ai aussi compris que ça pouvait m’aider à canaliser cette énergie. Depuis je pratique 6/7 jours (avec le yoga), du body combat, du body pump (body-plein de choses), du HIIT.

J’adore transpirer, je rigole quand je n’en peux plus et j’y retourne avec plaisir.

Ma prof de sport du lycée rigolerait vert devant l’adolescente qui clopait au lieu de faire des tours de stade. Mais je m’impressionne de motivation et d’envie de runnings et leggings bien trop colorés.

 

 

 

Pratiquer le yoga et la méditation

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On parle souvent de yoga ici, parce que le yoga change la vie. Si peu, oui. En pratiquant le yoga (et différentes types de yoga), j’ai appris que tout était une notion d’équilibre, d’efforts, et de détermination.

Le corps fait des merveilles quand on en prend soin. Je me surprend à aller au cours de Kundalini, même si c’est long, parfois très exigeant, et que l’on ressort de là « un peu chose » mais avec les énergies qui circulent de nouveau correctement dans le corps.

Et puis le yoga transforme n’importe qui en gourou new-âge,je vous met au défi.

 

 

Se recentrer sur l’essentiel

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Pendant longtemps je me souciais de beaucoup de gens et de choses inutiles. La vie des autres, comparer ma vie à celles des copines, ne pas oser être naturelle pour plaire. Et puis j’ai grandi, la vie m’a montré un peu durement parfois ce qu’était l’essentiel et que prendre soin de soi et des gens que l’on aime était précieux.

Depuis je porte une grande attention à mes proches. Ils sont peu, mais infiniment importants. Ma famille, mon cercle d’amis, ces personnes toujours bienveillantes et non intéressées.

J’ai appris à ne plus être rancunière, en vouloir aux autres est une perte de temps. Bref, le positif amène le positif, alors j’ai fini par couper court à mes amitiés toxiques.

Pardon si je ne réponds pas depuis 6 mois, tu viens de comprendre que non, bof en fait.

 

 

 

Apprendre à jongler avec les épreuves de la vie

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Etre positif en attendant que la vie vous amène: un job, l’âme soeur et un pactole de billets ne fonctionnera jamais. Je brise un mythe. Mais voir le positif dans chaque épreuve apporte la sagesse (je fais dans l’indian native).

Que l’on le veuille ou non, il nous arrive des choses fabuleuses comme certaines très dures et il faut apprendre à faire avec. Mon père me dit toujours « Tu peux te plaindre pendant des heures mais au final, cela ne changera rien à ton problème et tu n’auras trouvé aucune solution » (oui chez mes parents on positive, on ne pleure/plaint pas, on se remet en question, et on réfléchit toujours au plan B, et C).

Donc j’applique tout ceci à la lettre quand il m’arrive une tuile: chercher des solutions, relever la tête et toujours me demander ce que je suis en train d’apprendre dans cette épreuve. Nous avons tous le pouvoir le pouvoir de transformer les situations, battez vous, osez, et croyez en vos capacités!

Mon niveau de prise de recul actuel est équivalent au volume sonore et longueur de mes pleurs pendant mes 10 ans d’adolescence. Bref, je suis un devenu un master en zen attitude.

 

 

 

Et vous, ces petites choses à rendent heureux(se)? 

Cuisine, Lifestyle, Vegan

5 astuces pour manger sainement et organiser ses repas

6 May 2015

Tout le monde connaît le même problème: il est souvent difficile de manger sainement et organiser ses repas quand on court après le temps.

Pour éviter la junk food et le déjeuner grassouille au restaurant, ces 5 astuces toutes simples vous aideront à organiser vos repas et manger sainement tout au long de la journée.

 

1- Toujours avoir des fruits et légumes frais dans sa cuisine

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Ce conseil est tout simple et pourtant essentiel. Visuellement, quand on entre dans une cuisine avec des fruits et légumes frais, l’envie (couleur, odeur) d’en manger ou cuisiner vient immédiatement. Une banane pour le goûter, un pomme en encas, un gratin de chou-fleur béchamel ou un sauté de courgettes à la menthe pour le dîner.

L’inspiration vient souvent avec les ingrédients sous les yeux. Pensez à de la cuisine simple: wok, gratins, soupes, salades, et aux herbes et épices plutôt qu’aux crèmes trop grasses pour donner du relief à vos plats! Sinon, allez faire un tour sur les blogs de Vg Zone, 100% végétal, Pigut, ou Cuisine Pop, pour trouver de nouvelles idées de recettes.

 

 

 

2- Préparer des légumineuses à l’avance

http://www.macuisinesante.com/

http://www.macuisinesante.com/

Les légumineuses: haricots, lentilles, pois, fèves, sont la base de nombreux plats. Riche en protéines, elles sont sont de précieux alliés pour les végétariens /végétaliens. Pour éviter de reculer devant un plat sain par manque de temps (cuisson = flemme), pensez à les cuire à l’avance, et les conserver dans des bocaux pour toujours en avoir sous la main.

Manque d’inspiration? L’assiette classique céréale + légumineuses + légumes comme quinoa / courgettes / lentilles avec du thym et de l’ail? Composez avec vos légumes disponibles, et assaisonez avec des herbes et épices.

Les blogs sont ma meilleure source d’inspiration, avec des recettes simples comme le Lentil Loaf de 100% végétal, ou le Chili sin carne de Pigut .

 

 

 

3- Anticiper les fringales avec un fruit ou des noix dans son sac

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Qui n’a jamais vécu la fringale de 11H au travail, avec pour seule solution la barre de chocolat ou les chips bien grasses? Le snack le plus sain, écologique, pré-emballé, et économique reste la banane. 2 bananes dans votre sac et un thé c’est l’assurance d’éviter de craquer sur de la junk food.

J’aime aussi garder un bocal de noix pour grignoter des amandes / cajou. Les oléagineux sont délicieux, et plein de d’oméga 3, vitamine E et magnésium. Pourquoi s’en priver?

 

 

 

4- Les gâteaux, c’est fait maison ou en pâtisserie!

http://cookiesandscream.com/

http://cookiesandscream.com/

Les gâteaux industriels à la maison sont vos meilleurs ennemis. Ennui + flemme = grignotage de gâteaux devant une série. Les gâteaux de supermarchés sont plein d’additifs et sucres dont le corps n’a vraiment pas besoin.

Pour garder le côté plaisir, voir ajouter un côté créatif et détente: cuisinez vos gâteaux maison, en choisissant les meilleurs ingrédients.

Le Classic Brownie (sans gluten) ou le Lovely Vegan Tiramisu de Vg Zone, deux manière de prendre son temps, et s’essayer à de nouvelles recettes.

Pour tous les pâtissiers un peu maladroits (je me range dans cette catégorie), aller manger une pâtisserie et boire un thé est l’excuse parfaite pour aller faire une promenade, prendre un moment pour respirer, déconnecter et découvrir un nouvel endroit.

 

 

 

5- Adopter le déjeuner – bento

http://www.peta2.com/

http://www.peta2.com/

Rares sont les chanceux qui trouvent des choix sains et végétaliens à la cantine de la fac ou du travail. La solution la plus saine (et économique) reste d’amener son bento pour le déjeuner.

Ma technique est de toujours cuisiner une part de dîner en plus pour avoir mon déjeuner tout prêt le lendemain, sinon d’apporter un bento soupe-salade-tartine-fruits.

Pour gagner du temps, cuisinez de la sauce tomate maison: oignons, thym, tomates, huile d’olive dans un grand bocal qui sera toujours prête à être ajoutée à des pâtes, du quinoa ou une purée de légumes.

 

Quelles sont vos meilleurs astuces pour manger sainement au quotidien?

 

Anouchka