Hello hello,
Je reviens tout juste de New-York, où j’ai passé un long et chouette week-end. J’adore cette ville, je ne compte plus mes escapades pour respirer l’air de Brooklyn, l’énergie de Manhattan, ou l’authenticité de Coney Island et Little Russia.
Hello hello,
Je vous parle souvent du Meatless Monday, cette initiative mondiale qui met à l’honneur la cuisine végétarienne et végétalienne un jour par semaine… le lundi!
J’étais de passage à Paris en mai, et ma môman (mon nouveau chef vegan) s’est amusé à transformer toutes les recettes traditionnelles à la sauce vegan.
Aujourd’hui je vous propose son hachis parmentier végétalien, un vrai plat de “comfort food”, très simple à réaliser!
Hello, hello,
Le mois de mai a été particulièrement productif, avec une parution presse dans le magazine ELLE et une interview dans un blog que j’aime tout particulièrement “Mathilde fait du yoga“ (article à relire).
C’est toujours agréable de voir que l’on commence à s’intéresser aux blogs culinaires / mode / lifestyle “alternatifs”! Qui a dit que vegan rimait avec ennuyeux?
J’ai eu la chance d’apparaitre dans le magazine ELLE (en vente jusqu’au 30 mai dans vos kiosques) dans le dossier “Green Blogueuses”.
Pour cette première parution de Biobeaubon, j’ai eu l’honneur d’être aux côtés de mes blogueuses préférées 100% Végétal et Antigone XXI!
Beauté, mode, cosméto, cuisine, et déco découvrez des blogueuses inspirantes et engagées!
Hello, hello,
Tout d’abord un grand merci à tous pour votre participation au concours anniversaire!
Pour ne pas faire de jaloux, je vous proposerais très bientôt un nouveau concours, restez en alerte: inscrivez vous sur la page Facebook Biobeaubon! C’est tout nouveau!
Comme cadeau pour célèbrer sa première année, Biobeaubon a changé de style, l’occasion pour moi de vous présenter l’artiste qui a imaginé ce nouveau design.
Claire-Sophie est graphiste et illustratrice, et vous pouvez découvrir sur univers et ses créations sur le blog Pissenlit au jardin!
J’aime Pissenlit au jardin, qui reflète bien son petit monde, des voyages, du DIY, des plantes (beaucoup), le Japon, plein de dessins et de photos de son chien adopté il y a peu de temps!
Végétarienne, fan de jardinage et de nature, Claire-Sophie vous propose chaque mois de découvrir les fruits et légumes de saison grâce un joli calendrier.
Pensez à faire petit tour sur sa boutique Etsy, ajoutez quelques magnets pour créer une jolie déco utile sur le frigo à consulter avant de faire son marché!
Si vous connaissez des artistes végétarien/vegan, pensez à m’envoyer un lien vers leur site, je serai ravie d’en parler sur le blog!
A très vite,
Anouchka
Hello hello,
Je vous parle souvent de l’initiative Meatless Monday, mais de nombreux projets végétariens et vegans fleurissent aux Etats-Unis chaque année.
Cette initiative portée l’association Compassion Over Killing a débuté en 2009 dans la région de Washington et séduit désormais de nombreux états américains.
usvegweek.com
Le maire de Washington DC soutenu par plusieurs élus locaux, a publié une annonce pour soutenir la Veg Week et le végétarisme en général.
usvegweek.com
Les élus font ici la promotion de l’alimentation végétarienne pour améliorer sa santé, aider la cause environnementale, et encourager au respect des animaux.
A quand le même engagement par des élus français?
Pendant une semaine, de nombreux restaurants et magasins vont proposer des événements, dégustations et promotions spéciales pour promouvoir l’alimentation végétarienne/vegan.
Mais l’originalité de ce projet réside dans son côté participatif: des anonymes comme vous et moi peuvent aussi organiser leurs événements: je pourrais par exemple inviter des inconnus à tester mes cupcakes ou manger des glaces vegans…
Et les participants à la VegWeek sont incités à inviter un maximum de personnes de leur entourage, et le 28 avril le Top10 des contributeurs sera récompensé de jolis cadeaux.
De mon côté je vais rejoindre l’association Compassion Over Killing pour un happy hour vegan le 22 avril, et partir à la découverte de nouveaux restaurants vegans de la région… L’occasion de soutenir une initiative intéressante, de rencontrer de nouveaux vegans et goûter à de nouveaux plats délicieux et sains!
Rendez vous dans une semaine pour faire le bilan?
Toutes les infos sur le projet Veg Week et l’association Compassion Over Killing
Joli lundi à tous,
Anouchka
Hello, hello,
Continuons dans la série de recettes simples et originales pour suivre l’initiative “Meatless Monday” (article à découvrir), un lundi végétarien/vegan qui s’invite dans les restaurants et cuisines du monde entier…
J’ai découvert via mon Whole Foods local, une recette de lasagne tofu & épinard très simple et rapide à faire: il vous suffit d’un mixer et d’un four, et c’est tout!
Pour 8 personnes
Dans un mixer:
Terminer par une couche de topping de pignons de pin.
Couvrir par une feuille d’aluminium et cuire pendant une 1 heure. Puis laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
A vos mixers, et n’hésitez pas à me poster vos photos et impressions.
Bon Meatless Monday à vous, le mien s’annonce très enneigé!
Expatriée depuis plus de 6 ans à Washington, Londres et désormais Bruxelles, je partage mes découvertes voyage, yoga, beauté, bien-être, maternité et lectures inspirantes.