Après une grande enquête et de nombreux essais, je pense enfin avoir trouvé le meilleur burger végétarien à Paris. Il se trouve dans un délicatessen. Le délicatessen à la fois épicerie et restaurant, sont des lieux typiquement New-Yorkais: les plus célèbres sont le Katz Deli & le Carnegie Deli.
Pour avoir essayé le Carnegie Deli, et comme son nom l’indique, je gardais un souvenir pas forcément très végé-friendly.
J’ai donc été très suprise en découvrant Schwartz’s à Paris. 3 adresses dans la capitale, j’ai testé le restaurant situé Avenue Niel dans le 17e arrondissement.
Un dimanche midi, une clientèle familiale et une atmosphère animée. L’endroit est très fréquenté et tout le monde à l’habitude de patienter. La décoration rappelle New York et on vous accueille avec des pickles géants pour patienter.
Photos: http://www.schwartzsdeli.fr/
Au menu pour les végétariens? Des salades généreuses: Egg & spinach salad et la Goat Cheese salad, des macaronis cheese, des oeufs florentine, brouillés… Mais surtout des burgers.
2 burgers végétariens: le Burger chèvre et le Veggie burger.
Mon choix s’est porté sur le Veggie burger: Galette de pois chiche, roquette, cream cheese, courgettes, pignons, oignons, coulis de tomates avec un supplément champignon.
Pour les vegans: N’hésitez pas à demander le burger sans cream cheese et à le remplacer par de l’avocat par exemple.
Servi avec du coleslaw, et du hashbrown maison, le burger est composé d’ingrédients frais, le pain, la galette de pois chiche sont faits sur place. La qualité et la fraicheur des ingrédients font de ce burger le plus savoureux de Paris.
Le prix reste raisonnable: 12€ pour le Veggie Burger, très copieux, si copieux que je n’ai pas pu commander de dessert.
Côté service, l’accueil est chaleureux, et les plats sont servis rapidement. Mais si vous recherchez un endroit intimiste, Schwartz’s risque de vous décevoir.
J’ai donc trouvé mon burger préféré à Paris, enfin… jusqu’au prochain.
