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Lifestyle

From Phildelphia with love!

17 June 2013

Ce week end, direction la Pennsylvanie à la découverte de Philadelphie…

Phildalephie

Philly (la ville à son petit nom) est à environ 2h30 de Washington. Quand je voyage, j’ai pour habitude de me renseigner le moins possible pour être étonnée un maximum et arriver avec des yeux neufs.

Philadelphie a été une découverte magique: jeune, grunge, artistique, vivante, populaire. Ce qui est vraiment marquant, c’est l’importance de l’art dans la ville: des fresques de street art sur les murs, à la Avenue of the Arts avec ses écoles d’arts, musées, théâtres…

La ville est chargée d’histoire, et j’ai passé mon temps à tout prendre en photo, preuve du musée à ciel ouvert. South Street, regorge de boutiques vintages, de restaurants, de bars, avec une population éclectique, beaucoup de personnes tatouées, de styles super originaux…

De manière générale, j’ai souvent remarqué (mis à part New York), et aller dîner dans un restaurant sympa en short, tee shirt, n’était pas un soucis ici. Philly de déroge pas à la règle, et me ferait presque penser à Brooklyn.

Tout est accessible à pied, le centre ville est vraiment à taille humaine, ce qui est très agréable au Etats Unis où l’on passe son temps en voiture. Les restaurants proposent des choix vegans sur les menus végétariens, elle est loin la salade de chèvre de chaud à Paris et le regard affligé du serveur.

Evidemment, devant le Musée des Arts, un détour par les marches de Rocky s’imposait. Enfin ne s’imposait pas à moi, plutôt Monsieur. J’ai réussi à siffloter la musique du film sur le retour.

En bref, Philadelphie est une ville très inspirante, urbaine, créative où je retournerais vite en week end…

Bientôt, je vous raconte mon escapade dans le pays Amish, où j’ai doublé une carriole sur la route. Pour de vrai.

Cuisine, Lifestyle

Top 5 des phrases les plus agaçantes entendues sur les végétariens!

29 April 2013

Hello, hello,

 

Devenir végétarienne, c’est aussi provoquer des questions, des débats, parfois de la curiosité positive mais aussi soulever des questions métaphysiques comme: “Mais où trouve-t-elle ses protéines?”.

Il est évident que tout le monde devrait se soucier du taux de protéines de son prochain.

http://www.ffunny.com/

http://www.ffunny.com/

Alors depuis quelques mois, je consigne précieusement les phrases les plus agaçantes que j’ai pu entendre, chose promise chose due, voici mon top 5!

 

 

 

5- «Et un bon Mac Do là, comme ça, un Big Mac, t’as pas envie? Jamais?».

http://favim.com/

http://favim.com/

C’est lourd. Non je n’ai pas envie d’un Big Mac, non le secouer devant mes yeux ne me donnera pas envie, oui tu n’as pas l’air malin. File.

 

4- «Non mais le lion dans la savane, il mange des animaux tu vois, bon, ben c’est pareil pour nous.»

lion

L’alcool ne t’aide pas ma grande, et encore moins à cette heure avancée. Non tu n’es pas un lion, non ton supermarché n’est pas une savane où tu peux aller chasser l’antilope. Par contre, un brin de culture et se taire un petit peu t’aidera surement dans la vie.

 

3- «Mais enfin, même si tu manges pas de foie gras, accepte quand même l’assiette, sois polie».

tartanscot.blogspot.com

tartanscot.blogspot.com

Les mariages ne me portent pas chance vous verrez. J’avais demandé une entrée végétarienne, foie gras pour tout le monde, je refuse donc poliment en attendant que mon assiette arrive. Mon voisin trouvait très impoli que je refuse de la nourriture, il fallait que j’accepte, que je regarde ce foie gras dans le yeux, et que je ne mange pas. Du dîner.

Blaireau.

 

2- «Hum… Je vais vous apprendre quelque chose aujourd’hui, vous êtes végétalienne. Les végétariens mangent du poisson.»

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Ca aurait pu être amusant, mais à 48h de mon propre mariage moins. Forte de ses convictions, cette femme m’avait prévu un poisson, pour de vrai. J’ai donc mangé une assiette «d’accompagnements», ça tombe bien, personne n’a faim le jour de son mariage…

 

1- «Moi dans mon travail, j’ai besoin de rester agressif, j’ai besoin de manger de la viande rouge tu vois?»

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Nous avons un champion! Au même mariage, le même monsieur. Qui gagne la palme (bravo!). Un mélange subtil d’imbécilité et de machisme lui a donné toutes les cartes pour se hisser en haut du classement.

Même si je suis toujours très agacée, par ce genre de phrases, avec un peu de recul, ces gens sont drôles, et m’offre des blagues à raconter (au mètre!). Remercions les!

 

Leçons à tirer du tout cela:

  • Le Mac Do c’est dangereux, toujours, même avec une salade.
  • Les mariages sont des moments très délicats, un peu arrosés, donc propices au débats enflammés.
  • Et en règle générale, pensez à filmer la maligne saoule qui vous refait le Roi Lion à sa manière, et publier le tout sur Youtube. Au moins.

 

Sinon, pensez à ce judicieux conseil du Journal des Femmes, et ses 10 phrases à éviter au premier rendez vous: «Je suis végétarienne» en fait partie. Le conseil sympa:

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Voilà, entre être en couple et manger du tofu, il va falloir choisir hein.

Racontez moi vos meilleures (ou pires) anecdotes vécues en commentaires!

Lifestyle

Comment le végétarisme a changé ma vie.

25 April 2013

vegetarian

 

Devenir végétarienne a été une des décisions les plus importantes que j’ai prise dans ma vie.

Le végétarisme a eu un rayonnement incroyablement positif sur mon corps et mon esprit. Rares sont les décisions qui vous apprennent à relier le corps & l’âme.

 

Je m’explique: je suis devenue végétarienne il y bientôt 3 ans, pour plusieurs raisons: la cause animale, l’anti spécisme, mais aussi un besoin de devenir plus saine. Je ne savais pas que tout ce que j’allais découvrir.

 

Le fait de prendre cette décision, de s’y tenir jour après jour, même quand les remarques ou les situations devenaient désagréables, a renforcé ma force mentale.

Je ressent chaque jour un sentiment de fierté. Penser c’est bien, agir c’est mieux.

 

Mon énergie quotidienne s’est transformée en énergie positive, plus forte et plus sure de moi, j’ai entrepris plus de choses: tenter des concours, travailler plus dur, reprendre le sport, développer des projets, et tout simplement oser.

 

Quand on se sait fort et capable de ne pas lâcher un objectif que l’on s’est fixé, tout devient possible. Et concrètement, ça marche.

J’arrive désormais à me motiver seule à aller faire du sport, car je connais mon objectif. J’entreprends de nouveaux projets et je me donne les moyens pour réussir car je sais que je peux réussir et pourquoi je veux réussir. Je repousse mes limites, physiquement et mentalement car je sais que je peux toujours aller plus loin, et que j’en suis capable.

 

Ma perception du monde à changé, je suis plus ouverte au monde qui m’entoure, et moins perturbée par toutes les nuisances qui me semblait si importantes avant. Pour évoluer, il faut être positif, et être entouré de choses positives.

Cela passe par la musique que l’on écoute le matin, au livre que l’on lit avant de s’endormir, aux personnes que l’on fréquente. Il faut réussir à créer le soleil même quand il n’est pas présent.

Je continue de vous développer tout ça très bientôt. Sur l’influence de la nourriture dans le développement de l’énergie positive.

 

Et vous? Comment le végétarisme a-t-il influencé votre vie?

 

 

Cuisine

Un déjeuner estival!

25 April 2013

Que cuisiner par ce temps de canicule?

Au menu, salade fraîcheur & rillettes végétariennes tomates séchées, chèvre, basilic.

Salade fraîcheur

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– Soja

– Salade

– Carottes

– Menthe

– Coriandre

– Avocat

– Concombre

– Cacahouètes pillées

Et pour la sauce:

– Moutarde

– Citron

– Huile végétale

– Sirop d’algave

Rillettes végétariennes, tomates séchées, basilic, chèvre

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Les rillettes végétales sont parfaites en entrée ou en apéritif, avec du pain de campagne grillé.

– 150 grammes de tomates séchées

– 3 tranches de buche de chèvre

– 4 feuilles de basilic

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Et le tout au mixeur!

Un repas en 20 minutes chrono, très léger et frais!

Bon appétit!

Cuisine

Smoothie du jour, vitamines bonjour!

23 April 2013

Le smoothie du jour pour faire le plein de vitamines!

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– 4 fraises

– 1 kiwi

– 1 carotte

– 1 orange (ou jus d’orange)

– 1 PETIT morceau de gingembre

– 1 cuillère à soupe de jus de citron

Jolie journée à tous!

Cuisine, Lifestyle

Le jour où j’ai fait mon “coming out”, de végétarienne.

22 April 2013

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Je crois avoir vécu plusieurs annonces un peu gênantes dans ma vie:

  • Je veux prendre la pilule
  • Je veux emménager seule
  • J’ai rencontré quelqu’un
  • J’habite chez lui
  • On va se marier
  • Je suis végétarienne

Ces moments gênants ou l’on se demande franchement comment annoncer « la chose».

J’ai vécu le fait de devenir végétarienne comme une sorte (j’insiste sur le «sorte») de coming out. Penser aux jugements et aux questions m’ennuyait d’avance. J’avais raison.

Les réactions dans le désordre? 

  • Ca arrive d’être dégouté d’un aliment tu sais. (Oui, sauf que personne n’arrête de manger du chocolat par philosophie)
  • C’est quoi cette connerie? (J’ai lu un magazine féminin, une révélation …)
  • Je te donne 3 mois (Ca va faire 3 ans)
  • Il y a plein de causes importantes, genre la famine dans le monde (Oui c’est lié…) 
  • C’est un caprice d’enfant gâté (24 ans à l’époque, une tête remplie, indépendante)
  • Un truc de bobos (Je vais t’en faire des bobos)
  • Tu vas manger quoi? (Des pâtes, juste des pâtes)
  • T’es au régime? (Oui, devant une assiette de fromages)
  • On a besoin de viande pour vivre! (COUCOU je suis vivante)
  • Moi je pourrais pas, j’aime trop la viande. (Et je ne te le demande pas)

Je n’ai presque eu aucune réaction positive. Vraiment.

J’ai surtout eu,  et je continue à avoir des questions assez surprenantes (le Top 10 dans un article très bientôt).

Mais quand j’ai envie de répondre, pas toujours le cas, je m’efforce d’expliquer combien ce changement dans ma vie a été important, et m’a influencé à reprendre le sport, mieux manger, arrêter des tonnes de médicaments inutiles avec l’aromathérapie, faire de nouvelles expériences…

Mais je suis toujours très touchée quand on pense à cuisiner des plats originaux pour moi, ou acheter une steack de soja, cuisiner la viande à part. Quand mes amis viennent tester la cuisine végétarienne dans les restaurants…

Omnivores curieux et plein d’amour, pensez à la cuisine thaï, japonaise, italienne, libanaise, les burgers, les plateaux de fromages … qui font toujours très plaisir aux végétariens!

Mon conseil aux végétariens tout neufs?

Essayez d’avoir de l’humour, de faire passer votre message, restez sur vos positions, et montrez que ce n’est en rien un problème.

Un barbecue? J’apporte des légumes! Un restaurant? Je choisis une adresse qui plaira à tout le monde. Une soirée foie gras? Je ne viens pas. (N’abusons pas). Si les réflexions deviennent pesantes sachez clore la conversation de manière claire.

Avec le temps, mon entourage a compris que ce n’était pas une lubie, et tout le monde accepte très bien les choses. Moins quand je parle de devenir vegan. Un jour. Bientôt.

Et vous, ça s’est passé comment? Dites moi tout!