3 livres vegan à découvrir pour Noël

Noël arrive dans 3 petites semaines, et si comme moi l’hiver rime avec plaid, bougie, thé et bouquins, pourquoi ne pas ajouter sous le sapin quelques jolis livres vegan ? Mes coups de coeur litérraire pour découvrir, approfondir, et guider sa famille vers un mode de vie vegan.

Planète Végane d’Ophélie Véron

Je suis devenue végéta*ienne il y a bientôt 8 ans, et même si je maitrise plutôt bien l’aspect alimentation, j’ai toujours voulu approfondir les volets politiques, historiques, societaux…

Ophélie Véron, l’autrice que vous connaissez aussi sous le pseudo d’Antigone XXI, est chercheuse post-doctorale sur les mouvements sociaux, en particuliers véganes et écologistes. La preuve en est de son travail fouillé pour nous offrir réponse à toutes les questions, sur le véganisme : Pourquoi le cuir n’est pas vegan ? Les oeufs bio sont ils éthiques ? D’où vient le mouvement vegan ? Quels sont les différents mouvements ? Pourquoi ne pas consommer de miel ? Quid de l’alimentation vegan chez les enfants ?

Il est passionnant de comprendre qu’être vegan n’est pas un simple choix alimentaire, mais bien un choix politique fort qui s’ancre dans une lutte intersectionnelle.  A noter que le style narratif est très fluide et didactique, entre passages personnels et chapitres informatifs, avec des références pour aller plus loin. Et un détail, mais pas des moindres, Ophélie Véron a utilisé l’écriture inclusive, et je peux vous dire que passé les 3 premières pages, la lecture devient parfaitement fluide.
Un livre à offrir pour toutes les personnes curieuses qui souhaitent découvrir ce qui se cachent derrière le mot vegan!

Vegan débutant de Marie Laforêt 

Il y a 8 ans, il était difficile de trouver des informations sur le végétarisme, et pire encore sur l’alimentation végétalienne. Et malgré la multitude de sites et blogs sur le sujet, je reçois de nombreuses questions de débutant-es. Marie Laforêt, 100 % végétal, à donc créé un guide complet pour toutes les personnes qui souhaitent évoluer vers une alimentation végétalienne, simplement, pas à pas, grâce à des recettes faciles : burgers, fromages, soupes, pâtes, tartinades, crêpes, gâteaux…

Où trouver les ingrédients, quels sont les aliments à toujours avoir dans ses placards, comment remplacer les aliments omni-végé ? Tout est précieusement indiqué dans le livre, qui m’aurait sauvé la vie quelques années plus tôt…

A noter, encore une fois l’excellent travail de photographie de Marie Laforêt sur ce guide-tutoriel. Je suis toujours bluffée par la dimension artistique et la mise en valeurs des recettes.

Si vous avez envie d’évoluer dans votre alimentation, mais manquez de conseils pratiques ? Ce livre est une excellente référence à avoir dans sa bibliothèque.

Veggie kids, d’Ophélie Véron, Marie Laforêt et Sophie Cottarel

Si vous connaissez désormais Ophélie Véron aet Marie Laforêt, beaucoup d’entre vous doivent connaitre Sophie Cottarel via son blog Enfant végé, qui regorge d’études, conseils, et avis éclairés sur l’éducation et l’alimentation d’enfant vegans.
Ce livre s’adresse aux enfants de 6 ans à 12 ans, avec une partie informative sur les besoins nutritionnels des enfants, avec une série de questions réponses, des interviews d’enfants et de familles, et surtout des recettes conseils pratiques pour offrir aux enfants une alimentation équilibrée, saine, et colorée.
J’ai aimé la simplicité des recettes pour des parents toujours trop pressés, mais surtout des recettes qui plaisent aux enfants, avec la caution de Sophie Cottarel qui élève 2 enfants vegans depuis leur naissance.
Une mine d’or à offrir autour de vous, pour donner de nouvelles idées aux parents qui cherchent à varier des recettes traditionnelles, et aux parents végés!

Envie de découvrir ces livres ? Partagez vos impressions ! 

Edit : suite à un soucis technique cet article initialement publié le 13/12 à été re publié et les antérieurs à cette date ont été (effacés). Je m’excuse pour cet incident.