Que cuisiner par ce temps de canicule?
Au menu, salade fraîcheur & rillettes végétariennes tomates séchées, chèvre, basilic.
Salade fraîcheur
– Soja
– Salade
– Carottes
– Menthe
– Coriandre
– Avocat
– Concombre
– Cacahouètes pillées
Et pour la sauce:
– Moutarde
– Citron
– Huile végétale
– Sirop d’algave
Rillettes végétariennes, tomates séchées, basilic, chèvre
Les rillettes végétales sont parfaites en entrée ou en apéritif, avec du pain de campagne grillé.
– 150 grammes de tomates séchées
– 3 tranches de buche de chèvre
– 4 feuilles de basilic
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Et le tout au mixeur!
Un repas en 20 minutes chrono, très léger et frais!
Bon appétit!