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December 2017

Bien-être

Vitamines et plantes pour affronter l’hiver et la dépression saisonnière

21 December 2017

On ne parle pas assez de la face cachée de l’hiver, si tout le monde compte les jours avant Noël et rêve de gros flocons de neige, le manque de luminosité, la fatigue accumulée et les virus saisonniers font malheureusement partie du package.

J’ai signé pour un full package : déménagement dans un nouveau pays, endométriose, bébé d’1 an qui a fait son entrée en crèche et pas de vacances à venir. Sur les bons conseils de ma naturopathe, j’ai préféré limiter la casse reprenant une cure de vitamines et plantes pour affronter l’hiver en forme !

Une consultation chez un*e naturopathe deux fois par an (printemps et automne), permet de faire un bilan sur son état global et adapter ses besoins en compléments. Mais vers quel compléments et plantes se tourner en hiver ?

 

Multivitamines Vegan 

La vitamine B12 est indispensable au bon fonctionnement de notre corps, car elle intervient dans l’entretien du sang et du cerveau et du sytème nerveux.

On l’a retrouve principalement dans les produits animaux, ce qui expose les végéta*iens à des carences à long terme. De nombreux produits sont désormais enrichis en B12 comme les laits et yaourts végétaux, mais ne permettent pas de doser la quantité absorbée. Pareil pour les algues comme la spiruline et la chlorelle, qui malgré leurs bienfaits ne contiendrait pas de B12 absorbable par l’humain.

Il existe de nombreuses marques, la plus connue étant V1, ou Vegan multivitamins chez Holland and Barret, qui permettent de prendre en un comprimé un mix de vitamines.

A noter que l’Association Végétarienne de France recommande :

•1 µg de B12, trois fois par jour, par des aliments enrichis en B12, ou

•10 µg de B12, une fois par jour, ou

•2 000 µg de B12, une fois par semaine, ou

•5000 µg de B12, une fois par quinzaine

Plus d’informations 

 

Magnésium

Si comme moi vous manquez de magnésium depuis le plus jeune âge, il est indispensable de faire des cures régulières pour éviter la fatigue, les montées de stress, crampes, ou les cheveux cassants…

Il existe des aliments à privilégier comme le chocolat noir, les fruits à coques, les fruits secs, les graines de tournesol ou de sésame par exemple.

L’hiver est la période idéale pour commencer une cure de magnésium, la fatigue accumulée tout au long de l’année et les maladies saisonnières sont deux facteurs importants à prendre en compte.

Plus d’infos sur les quantités de magnésium nécessaires à notre bon fonctionnement 

 

Gingembre

Le gingembre est un précieux allié pour notre bien être, il stimule le système immunitaire, réchauffe le corps, excellemment pour aider le système digestif au bon fonctionnement, il est aussi utilisé dans un but anti-inflammatoire.

Point bonus pour les femmes enceintes, le gingembre aide à lutter contre les nausées.

 

Curcuma 

Le curcuma devrait être dans toutes les cuisines … et les pharmacies ! Il curcuma est excellent pour lutter contre l’inflammation chronique, mais aussi pour prévenir du vieillissement cellulaire.

Et ce n’est pas tout, il aide à la bonne marche du système digestif, pour éviter les gastrites, les ulcères et les ballonnements.

Et qui dit appareil digestif sain, dit peau plus saine !

Pensez aussi au golden latte au lait d’amande, délicieux et très sain.

 

Vitamine D-3

Si vous n’avez pas la chance de vivre au soleil, il est donc nécessaire de se supplémenter en vitamine D3 surtout en hiver.

Elle évite les rhumes à répétions en renforçant le système immunitaire, mais surtout aider à former et entretenir des os solides.

 

Ginseng coréen

J’ai découvert le gingeng coréen par la médecine chinoise, qui aide à réchauffer le corps, lutter contre la fatigue et renforce le système immunitaire.

Le gingeng est également connu pour aider les convalescent à se rétablir.

 

 

Huile de lin (flaxeed oil)

La reine des oméga 3 et 6, excellente pour ses propriétés anti-inflammatoire, elle est aussi importante pour l’équilibre de la peau, et du système sanguin.

Elle aide aussi à éviter le cholestérol, équilibrer le sytème émotionnel et hormonal mais aussi digestif.

En un mot l’huile de lin, aide à garder un bon équilibre !

 

Vitamine C

Pour éviter les rhumes à répétitions avant l’arrivée de l’hiver, un réflexe : la cure de vitamine C. Elle augmente notre résistance face aux coups de froid. Idéalement à commencer 1 mois avant l’exposition au froid pour une efficacité maximale. Pensez à consommer des kiwis, excellente pour leur source en vitamine C!

 

Camomille, valériane, passiflore

Si vous avez tendance à tourner dans votre lit et chercher le sommeil, les plantes peuvent être d’une aide précieuse pour retrouver le calme.

J’utilise régulièrement des mélanges de camomille, valériane, passiflore, et autres ingrédients naturels pour un sommeil plus récupérateur.

Une bonne tisane après le repas (camomille par exemple), est aussi efficace pour calmer l’esprit mais aussi aider la digestion, et donc le sommeil. Un repas léger, ou facilement digeste est à privilégier pour un bon sommeil.

 

Mais encore …

  • Des fleurs de Bach pour l’équilibre émotionnel
  • Des soupes de légumes frais
  • Des smoothies (fruits congelés)
  • Des épices dans tous les plats et les sauces
  • Des légumineuses, en cuisinant un dhal de lentilles corail ou un petit salé vegan.
  • Des tisanes à composer soi même, à boire tout au long de la journée (plantes énergisantes le matin, et relaxantes le soir)
  • Pratiquer le yoga et la méditation régulièrement
  • Délaisser son smartphone pour de la musique et de la lecture
  • Profiter de chaque rayon de soleil

 

 

Partagez vos conseils pour un hiver serein et en forme ! 

Lifestyle, Vegan

3 livres vegan à découvrir pour Noël

18 December 2017

 

Noël arrive dans 3 petites semaines, et si comme moi l’hiver rime avec plaid, bougie, thé et bouquins, pourquoi ne pas ajouter sous le sapin quelques jolis livres vegan ? Mes coups de coeur litérraire pour découvrir, approfondir, et guider sa famille vers un mode de vie vegan.

 

Planète Végane d’Ophélie Véron

 

Je suis devenue végéta*ienne il y a bientôt 8 ans, et même si je maitrise plutôt bien l’aspect alimentation, j’ai toujours voulu approfondir les volets politiques, historiques, societaux…

Ophélie Véron, l’autrice que vous connaissez aussi sous le pseudo d’Antigone XXI, est chercheuse post-doctorale sur les mouvements sociaux, en particuliers véganes et écologistes. La preuve en est de son travail fouillé pour nous offrir réponse à toutes les questions, sur le véganisme : Pourquoi le cuir n’est pas vegan ? Les oeufs bio sont ils éthiques ? D’où vient le mouvement vegan ? Quels sont les différents mouvements ? Pourquoi ne pas consommer de miel ? Quid de l’alimentation vegan chez les enfants ?

Il est passionnant de comprendre qu’être vegan n’est pas un simple choix alimentaire, mais bien un choix politique fort qui s’ancre dans une lutte intersectionnelle.  A noter que le style narratif est très fluide et didactique, entre passages personnels et chapitres informatifs, avec des références pour aller plus loin. Et un détail, mais pas des moindres, Ophélie Véron a utilisé l’écriture inclusive, et je peux vous dire que passé les 3 premières pages, la lecture devient parfaitement fluide.
Un livre à offrir pour toutes les personnes curieuses qui souhaitent découvrir ce qui se cachent derrière le mot vegan!

 

 

Vegan débutant de Marie Laforêt 

Il y a 8 ans, il était difficile de trouver des informations sur le végétarisme, et pire encore sur l’alimentation végétalienne. Et malgré la multitude de sites et blogs sur le sujet, je reçois de nombreuses questions de débutant-es. Marie Laforêt, 100 % végétal, à donc créé un guide complet pour toutes les personnes qui souhaitent évoluer vers une alimentation végétalienne, simplement, pas à pas, grâce à des recettes faciles : burgers, fromages, soupes, pâtes, tartinades, crêpes, gâteaux…

Où trouver les ingrédients, quels sont les aliments à toujours avoir dans ses placards, comment remplacer les aliments omni-végé ? Tout est précieusement indiqué dans le livre, qui m’aurait sauvé la vie quelques années plus tôt…

A noter, encore une fois l’excellent travail de photographie de Marie Laforêt sur ce guide-tutoriel. Je suis toujours bluffée par la dimension artistique et la mise en valeurs des recettes.

Si vous avez envie d’évoluer dans votre alimentation, mais manquez de conseils pratiques ? Ce livre est une excellente référence à avoir dans sa bibliothèque.

 

Veggie kids, d’Ophélie Véron, Marie Laforêt et Sophie Cottarel

Si vous connaissez désormais Ophélie Véron aet Marie Laforêt, beaucoup d’entre vous doivent connaitre Sophie Cottarel via son blog Enfant végé, qui regorge d’études, conseils, et avis éclairés sur l’éducation et l’alimentation d’enfant vegans.
Ce livre s’adresse aux enfants de 6 ans à 12 ans, avec une partie informative sur les besoins nutritionnels des enfants, avec une série de questions réponses, des interviews d’enfants et de familles, et surtout des recettes conseils pratiques pour offrir aux enfants une alimentation équilibrée, saine, et colorée.
J’ai aimé la simplicité des recettes pour des parents toujours trop pressés, mais surtout des recettes qui plaisent aux enfants, avec la caution de Sophie Cottarel qui élève 2 enfants vegans depuis leur naissance.
Une mine d’or à offrir autour de vous, pour donner de nouvelles idées aux parents qui cherchent à varier des recettes traditionnelles, et aux parents végés!

 

Envie de découvrir ces livres ? Partagez vos impressions ! 

 

Edit : suite à un soucis technique cet article initialement publié le 13/12 à été re publié et les antérieurs à cette date ont été (effacés). Je m’excuse pour cet incident.