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March 2014

Cuisine, Vegan

Meatless Monday / Lasagne épinard et tofu

17 March 2014

Hello, hello,

Continuons dans la série de recettes simples et originales pour suivre l’initiative “Meatless Monday” (article à découvrir), un lundi végétarien/vegan qui s’invite dans les restaurants et cuisines du monde entier…

 

 

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J’ai découvert via mon Whole Foods local, une recette de lasagne tofu & épinard très simple et rapide à faire: il vous suffit d’un mixer et d’un four, et c’est tout!

 

Lasagne tofu & épinard

Ingredients

Pour 8 personnes

  • 300 ml d’épinards hachés (surgelés)
  • 1 bloc de tofu ferme
  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 900 ml de sauce tomate
  • 1 pack de pâtes de lasagnes (gluten ou sans gluten)
  • 10 champignons émincés
  • 1 cup de pignons de pin

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Dans un mixer:

  • 30 ml de tofu soyeux
  • 1/2 cup de pignons de pin
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’arrow roots
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre

 

Recette

  1. Préchauffer votre four à 175 degrés.
  2. Mixer ensemble les épinards, le tofu, l’ail et le sel
  3. Dans un plat à gratin, ajouter:
  • une couche de sauce tomate
  • une couche de lasagne
  • la moitié du mélange tofu/épinard
  • lasagne
  • sauce tomate
  • champignons émincés
  • lasagnes
  • mélange épinards/tofu

 

Terminer par une couche de topping de pignons de pin.

Couvrir par une feuille d’aluminium et cuire pendant une 1 heure. Puis laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

A vos mixers, et n’hésitez pas à me poster vos photos et impressions.

Bon Meatless Monday à vous, le mien s’annonce très enneigé!

 

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Cuisine, Lifestyle, Vegan

Parlons chaussures, mais cruelty-free!

14 March 2014

Hello, Hello,

Aujourd’hui parlons chaussures, ce mot magique qui s’associe si bien à “cruelty-free”.

Je découvre de plus en plus de jolies chaussures, sans cuir, avec des matières résistantes et confortables. L’image de la chaussure cruelty free est souvent associée à une ballerine bas de gamme qui sent le plastique chaud en été, avec une durée de vie de 2 semaines. Je vous prouve le contraire en 2 modèles!

Entre deux tempêtes de neiges, j’ai déniché une paire d’ankle boots et des jolies Melissa chez Urban Outfitters.

Mes chaussures de pin-up, super confortables, qui réveillent toute mes tenues, robes, jeans… Ce modèle est fabriqué en plastique recyclé, et je vous rassure, même sous 40 degrés, ces chaussures sentent toujours la fameuse odeur poudrée des “Melissa”, et … ne fondent pas.

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J’ai plusieurs paires de la même marque, conseil: prenez une taille au dessus car ça taille petit-petit!

Et voici mes Ankle boots noir Ecote, en cuir vegan, très légères, confortables, avec un bel effet mat. C’est mon basique, celui que peux porter au boulot, pour aller me balader, filer au restaurant…  L’équivalent de la petite robe noire des boots.

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Saviez vous que Doc Marteens avait une collection vegan? Indémodables et surtout: elles vous suivront toute une vie, ou presque, je porte encore celle de mes 16 ans!

Pensez à faire un tour sur le e-shop Urban Outfitters qui propose un large choix de boots/talons/ankle boots/baskets en matières vegan, mais aussi Asos,Topshop, ou Forever 21!

Et vous, quels sont vos e-shops favoris pour dénicher des chaussures cruelty-free?

A bientôt,

Anouchka